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如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假

陳皮真假 2024年01月20日 13:44 2268 陳皮的功效

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如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假？因為現在市場(chǎng)上的造假陳皮越來(lái)越多，如果對陳皮的真假分辨不了解，很可能會(huì )花了錢(qián)卻買(mǎi)到假陳皮。浪費錢(qián)是小事，最怕的是吃這樣的陳皮沒(méi)有好處，反而對身體有害，所以陳皮養之家為大家總結了三個(gè)鑒別技巧，建議大家認真閱讀了解。

如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假

如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假 1

1、看陳皮外面的皮是不是油性

真正的陳皮因為需要多年的儲藏，外面的皮和空氣常年的接觸，油性會(huì )揮發(fā)并且逐年減少，所以真正的陳皮外皮不會(huì )特別油光；并且顏色是比較淡的。

而假的陳皮為了讓陳皮長(cháng)上去老舊一些，會(huì )把顏色加工的特別深，并且有比較重的油光。

如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假 2

2、看陳皮的內囊變化

一般十年以上的陳皮，內囊開(kāi)始有浮松脫落（大紅皮早于青皮脫落），甚至看不到內囊，之間油胞粒?？梢?jiàn)。

年份造假的陳皮內囊不但沒(méi)有脫落跡象，反而是更顯光滑，呈緊致反光感，而且完全看不到陳皮油胞，一眼看過(guò)去到都是內囊，就如新?lián)荛_(kāi)的柑皮內囊一樣。

如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假 3

3、看陳皮的價(jià)格

近幾年，新會(huì )一般產(chǎn)區鮮柑收購價(jià)為3.5元到5元左右一斤。而傳統曬一斤果皮需要用到20斤鮮柑，也即是說(shuō)，一斤果皮所需成本為70元到100元左右。

新會(huì )核心產(chǎn)區會(huì )在7到18元左右一斤，則一斤果皮所需成本為140元到360元左右。

如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假 4

這是新皮的價(jià)格，之后要進(jìn)行加工和儲存，而儲存后也要每年翻曬，這個(gè)過(guò)程中會(huì )造成陳皮的損耗，再加上各種人工成本，已經(jīng)儲存的年份成本，10年、15年后，其價(jià)格也會(huì )高的得多。我大概估算了一下，按照每年20%的陳本增幅來(lái)算，5年后成本330元，而10年陳皮則要800元一斤。

沒(méi)有人做生意是為了賠錢(qián)來(lái)做慈善的，所以如果一家賣(mài)陳皮的商家告訴你，10年陳皮價(jià)格還不如成本價(jià)，那么這個(gè)陳皮是真是假，就不需要多說(shuō)了吧。

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上面三個(gè)方法，是我總結的如何辨別正宗新會(huì )陳皮的真假的經(jīng)驗，只要你拿到陳皮好好觀(guān)察，按照我的方法去鑒別，就可以比較準確的判斷出來(lái)。

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標簽：正宗新會(huì )陳皮

用什么東西裝陳皮比較合適

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